- Nu poți adăuga acea cantitate în coș — avem 1 în stoc și ai deja 1 în coșul tău. Vezi coșul
Guatemala El Mirador
99,00 lei
Huehuetenango dă cafele cu dulceață coaptă, nu acidulată. Aici e smochină, cu praline fine și un final de ciocolată neagră care ține mult.
E cafeaua din listă care se poartă cel mai bine cu laptele fără să-și piardă identitatea.
2 în stoc
- Expediere în 2–3 zile lucrătoare
- Livrare prin curier DPD
- Plata la livrare disponibilă
Fișa tehnică a cafelei
- Brand
- B17 Coffee Lab · București
- Prăjitor partener
- Giraffe Coffee Roasters
- Origine
- Guatemala
- Regiune
- Huehuetenango
- Stație de spălare
- Finca El Mirador
- Producător
- familia López, José Alberto López Armas
- Altitudine
- 1.500–1.720 m
- Procesare
- Spălat (washed)
- Note de gust
- ciocolată neagră, praline, smochine
- Varietate
- Bourbon
- Nivel de prăjire
- Filtru / Omni
- Gramaj
- 350 g
Povestea cafelei
José Alberto López Armas are cinci hectare de cafea în Huehuetenango. Nu e o fermă mare, și n-a fost mereu una cunoscută.
Înainte să existe drumuri până acolo, recolta era dusă trei zile călare, cu cai și catâri, până în satul cel mai apropiat. Punctul de cotitură a venit în 1999, cu un premiu de calitate — de atunci ferma a intrat pe circuitul cafelelor de specialitate.
Importatorul Primavera a finanțat moara umedă modernizată, platformele de uscare și paturile ridicate. Familia experimentează acum și semi-spălat, honey și natural, dar lotul acesta e spălat clasic. Recolta se culege din decembrie până în martie.
Recomandare de preparare
Espresso cu lapte, superb. La filtru, smochinele ies în față.
Întrebări frecvente
Ce înseamnă că o cafea este spălată (washed)?
Pulpa fructului se îndepărtează, iar boabele sunt fermentate în apă și spălate înainte de uscare. Rezultă o ceașcă curată, în care notele florale și fructate ies clar în evidență.
Cât timp rezistă cafeaua după prăjire?
Cel mai bine se bea între 7 și 30 de zile de la prăjire. În primele zile boabele încă elimină dioxid de carbon, iar după o lună aromele încep să se estompeze.
Ce spun clienții despre cafenelele B17
4,9 din 5 · 481 de recenzii pe Google
Publicat pe Google
Daria Mateciuc06/09/2026Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google.
Lejer unul din cele mai bune frappe-uri băute, cu textura și aroma ideală, perfect de dulce. Baia este curată, îl consider cel mai cozy loc din gară.Publicat pe Google
Naomi Anghel05/09/2026O locație foarte bine-venită în gară! ☕️ Mă bucur mult că B17 CoffeeLab este prezent și aici, pentru că a devenit locul în care mă opresc să îmi beau cafeaua de specialitate înainte de a pleca la drum cu trenul. Cafeaua este foarte bună, iar faptul că pot să mă bucur de ea chiar înainte de călătorie face așteptarea mult mai plăcută. Un mic răsfăț înainte de drum și, cu siguranță, o oprire pe care o voi repeta. 🤎Publicat pe Google
Ioana31/08/2026Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google.
Pro: Au biscuiți de la La Biscutiere Contra: nu au sandvișuri fara carne iar cafeaua e mehPublicat pe Google
Carmen Mariut29/08/2026O cafea super bună, servire amabila si o locatie primitoare......imi place mult.....mai vin cu drag .....Publicat pe Google
Павел Зайцев28/08/2026Очень вкусный кофе. Советую достойныйPublicat pe Google
Mihaela Mitrea25/08/2026foarte buna cafeaua :) multumiri in special lui Radu si Dragos pentru ospitalitate!Publicat pe Google
Nicolo' De Stefano25/08/2026A coffee and croissant 43 lei, so expensive
Recenziile sunt despre cafenelele B17, nu despre această cafea.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.