Single origin · Brazilia

Brazilia Fazenda Guardabaxo

Name: Brazilia Fazenda Guardabaxo
Brand: B17 Coffee Lab
Price: 99.00 RON
Availability: InStock

Prăjită la Giraffe Coffee Roasters · Rotterdam

99,00 lei

Alune de pădure, biscuiți, ciocolată cu lapte, caramel. Corp plin, dulceață mare, zero asprime.

Dulceața o face perfectă pentru lapte — e cafeaua din listă care iese cel mai bine într-un cappuccino de dimineață.

1 în stoc

Expediere în 2–3 zile lucrătoare
Livrare prin curier DPD
Plata la livrare disponibilă

Categorie: coffee

Fișa tehnică a cafelei

Brand: B17 Coffee Lab · București
Prăjitor partener: Giraffe Coffee Roasters
Origine: Brazilia
Regiune: Mococa (Mogiana), São Paulo
Stație de spălare: Fazenda Matão
Producător: familia Guardabaxo, Marco Antonio Guardabaxo
Altitudine: 790–940 m
Procesare: Natural
Note de gust: alune, biscuiți, caramel, ciocolată cu lapte
Varietate: Mixed variety
Nivel de prăjire: Filtru / Omni
Gramaj: 350 g

Povestea cafelei

Guardabaxo nu e numele fermei, ci al familiei. Ferma se cheamă Fazenda Matão și e a lui Marco Antonio Guardabaxo, în Mococa, nordul statului São Paulo, în regiunea Mogiana.

Se cultivă între 790 și 940 de metri — jos pentru arabica, dar Mogiana compensează prin sol și climă; e una dintre regiunile care au făcut Brazilia să însemne cafea.

Pe fermă cresc șapte varietăți: Mundo Novo, Acaiá, Catucaí, Catuaí, Rubi, Arara și Obatã. Amestecul lor e ce citești ca „mixed variety" în fișa tehnică. Ferma are irigare prin picurare și o platformă de uscare din beton de optsprezece mii de metri pătrați; la recoltă lucrează în jur de patruzeci de sezonieri.

Cafeaua se procesează natural — fructul se usucă întreg pe bob, de unde vine dulceața.

Recomandare de preparare

Espresso și cappuccino. Dulceața o face făcută pentru lapte.

Recenzii (0)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Brazilia Fazenda Guardabaxo”

Întrebări frecvente

Ce înseamnă că o cafea este naturală?

Fructul se usucă întreg, cu pulpă cu tot, iar bobul preia din dulceața lui. Rezultă o ceașcă mai corpolentă și mai fructată decât la cafelele spălate.

Cât timp rezistă cafeaua după prăjire?

Cel mai bine se bea între 7 și 30 de zile de la prăjire. În primele zile boabele încă elimină dioxid de carbon, iar după o lună aromele încep să se estompeze.

Ce spun clienții despre cafenelele B17

4,9 din 5 · 481 de recenzii pe Google

    
 
 
       Publicat pe Google  
   
   Daria Mateciuc 
 06/09/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. Lejer unul din cele mai bune frappe-uri băute, cu textura și aroma ideală, perfect de dulce. Baia este curată, îl consider cel mai cozy loc din gară.
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Naomi Anghel 
 05/09/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. O locație foarte bine-venită în gară! ☕️ Mă bucur mult că B17 CoffeeLab este prezent și aici, pentru că a devenit locul în care mă opresc să îmi beau cafeaua de specialitate înainte de a pleca la drum cu trenul. Cafeaua este foarte bună, iar faptul că pot să mă bucur de ea chiar înainte de călătorie face așteptarea mult mai plăcută. Un mic răsfăț înainte de drum și, cu siguranță, o oprire pe care o voi repeta. 🤎
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Ioana 
 31/08/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. Pro: Au biscuiți de la La Biscutiere
Contra: nu au sandvișuri fara carne iar cafeaua e meh
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Carmen Mariut 
 29/08/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. O cafea super bună, servire amabila si o locatie primitoare......imi place mult.....mai vin cu drag .....
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Павел Зайцев 
 28/08/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. Очень вкусный кофе. Советую достойный
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Mihaela Mitrea 
 25/08/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. foarte buna cafeaua :) multumiri in special lui Radu si Dragos pentru ospitalitate!
  
 
      Publicat pe Google  
   
   Nicolo' De Stefano 
 25/08/2026
 
 
 Trustindex verifică că sursa originală a recenziei este Google. A coffee and croissant 43 lei, so expensive